鮭フレーク丼

最近はナショナルでもお魚をたくさん売るようになって、手ごろに買える切り身も増えてきました。昨晩は鮭の甘塩を焼いて鮭のフレークを作りました。
ご飯に大根の薄切りを加えて炊いて、少し工夫をしました。大根入りご飯を盛り付けて、ゆでたブロッコリーと鮭フレークを盛り付けてボリュームのあるご飯になりました。
手作り鮭フレークと大根スライスの入ったご飯がよくマッチしておいしかったです。