固まり肉をフライパンでじっくり焼きました。糸で縛った肩ロースです。 厚底のフライパンで、転がしながらお肉をじっくり焼けます。途中で余分な油は吸い取りヘルシーに仕上げます。季節の野菜もとなりで焼きました。ソースは和風。大根おろしに醤油を少量加…
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