最近のお気に入りのご飯は、紫芋としらすのご飯です。有機の紫芋３センチをスライスして、（二人分約0.6合のお米に）いつものように炊飯するだけです。炊き上がったら、乾燥したしらすを入れて軽く混ぜ、そのまま保温。やわらかくなるまで蒸らします。 生の…

みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めて、(洗っていない)お米も軽く炒めます。グリーンピースも入れて軽く混ぜ、水をコップに一杯入れ、蓋をして焦がさないように火を通します。 鶏ガラだしも少量加えて、混ぜて、おいしくします。今回は代わりに、ステ…