寄せ豚のソテー

薄切りの豚肉を寄せてソテーにしました。火の通りが早く、簡単でおいしいです。厚手のフライパンを使って焼くとふんわりやわらかく仕上がります。普通のフライパンで焼くとかりかりと香ばしく焼き上がります。どちらもおいしいですよ。
付け合わせはにらです。