鶏もも肉をソテーして、両面がこんがり焼けたら空いているスペースでなめこのソースを作ります。 なめこを軽く火であぶって、しょうゆ、塩を少量加えます。 なめこのとろみを生かしてソースにします。 しょうゆを少量加えると相性がいいようです。 風味が豊…

東京は穏やかに晴れています。 日本海側は大雪です。 明日の元日はどのようなお天気になるでしょうか。 どの場所にも同じように元旦はやってきます。 今年も残りわずかとなりました。 今年も無事に終えられそうです。 今年はいろんなことがありました。 夏は…

いつもはお菓子は作ったりしていませんが、簡単なお菓子づくりもいいかもしれません。 大晦日の夜は、近所のお店もしまっています。 村上祥子さんの、カスタードプリンを作ってみました。決定版 村上祥子の電子レンジおかず&パン (主婦の友新実用BOOKS)作者:…