鶏もも肉のソテーアーモンド焼き

皮なしの鶏もも肉にスライスアーモンドをつけて焼きました。アーモンドを焦がさないよう焼くのがポイントです。中火でこんがり、弱火でじっくり火を通します。


こんがりアーモンドが香ばしくておいしいです。付け合わせは蓮と黄色いにんじんのソテー、きたあかりのマッシュポテトです。
底厚のフライパンは適温を一定に保てていいですね。新しいフライパンでお料理が上手になりました。