鶏胸肉の万能ねぎロール

万能ねぎと鶏胸肉の組み合わせが気に入ってしまい、また作ってみました。今度は小さめの鶏胸肉を少し開いて厚さをそのまま半分に切って、火が通りやすいように薄くしてみました。
そのせいか、鶏肉もふんわりと仕上がりおいしくできました。絶品です。


最後に料理酒を入れて蒸らすときにバンバン弾けてしまいました。料理酒の影響でしょうか。