鶏胸肉にすりおろしにんにくとみじぎりにして水気を絞ったパセリを混ぜて、皮目に挟んで焼きました。体調がすぐれない夫も、大きな胸肉を一枚美味しそうに食べていたのでよかったです。オーブンから焼けたにんにくの香りが芳ばしく、わくわく二人で待ってい…

刻みパセリとアンチョビペーストを混ぜたものを、鶏皮と身の間に挟んで焼いてみました。アンチョビペーストは結構たくさん使いました。鶏胸肉にアンチョビの味かしみ込んでおいしかったです。

昨日のお夕食は鶏胸肉のクリームチーズ焼きです。クリームチーズにミックスハーブとパセリを混ぜて、鶏胸肉の皮と身の間に挟んで焼きました。 付け合わせはミニトマト、ニラ、大根、ミズナです。いつもは携帯で撮影していますが、パナソニックの大きなレンズ…

いい女がつくるパパッとかっこいい料理 (講談社のお料理BOOK)作者: 井上絵美出版社/メーカー: 講談社発売日: 2001/11/15メディア: 単行本（ソフトカバー） クリック: 2回この商品を含むブログ (6件) を見る井上絵美さんの『いい女がつくるパパッとかっこいい…

万能ねぎと鶏胸肉の組み合わせが気に入ってしまい、また作ってみました。今度は小さめの鶏胸肉を少し開いて厚さをそのまま半分に切って、火が通りやすいように薄くしてみました。 そのせいか、鶏肉もふんわりと仕上がりおいしくできました。絶品です。 最後…

鶏胸肉に、クリームチーズの代わりに、刻んだねぎを挟んで焼きました。いつものようにフライパンで底面を焼いて、そのあとオーブンで焼きます。 ねぎは塩こしょうで味付けをしてしんなりさせて、少し押しつぶして暈を減らしたりしてから挟みました。 ねぎを…

鶏胸肉のクリームチーズ焼きです。鶏皮と胸肉の間にハーブを練って挟んで焼いたクリームチーズが、絶妙です。鶏胸肉に付けて、一緒にいただきます。一人に鶏肉一枚だとけっこうボリュームがあるのですが、これを作るとちょっとしたごちそうになります。鶏胸…

webレシピをみて、おいしそうだったので参考にして作ってみました。 鶏胸肉のチーズ焼き (SAKE TO RYOURI) ささみのチーズ焼き （超簡単！うさうさレシピ） 鶏胸肉がパサパサしないでふんわりおいしく食べられました。簡単にできて、覚えておくと、おかずが…

昨日のお夕食は鶏胸肉にハーブを練ったクリームチーズを挟んで、焼きました。底面ををあらかじめフライパンでこんがり焼いておくと、早くできますよ。 オーブンまかせの簡単料理です。 鶏皮が焼けて縮んで、クリームチーズが顔を出しました。付け合わせはベ…

昨日のお夕食は鶏胸肉のクリームチーズ焼きでした。ボイルしたブロッコリーとブラックオリーブを添えました。鶏胸肉のクリームチーズ焼きは私の好きなお料理です。挟み込んだクリームチーズのおかげか、鶏胸肉がふっくらしてやわらかいです。 鶏胸肉と皮との…

鶏胸肉を使った私のお気に入りレシピです。付け合わせはレモン味のかぶとズッキーニです。ブラックオリーブも添えました。

ハーブを混ぜたクリームチーズを鶏皮と身の間に挟んで焼きました。 フライパンで底面を焼いてから、オーブンで焼いたので短時間で焼け、いつもよりお肉がふんわりしています。クリームチーズも鶏皮が焼けるとちぢむので中からほどよく顔を出します。 チーズ…

鶏胸肉にハーブをまぜたクリームチーズをはさんで焼きました。 鶏皮と胸肉の間にはさむところを胸肉に切目をいれ中に挟んでしまいました。味はおいしかったです。 鶏皮との間に挟むと見た目ももっときれいで食べやすいと思います。 鶏胸肉をおいしく食べられ…

鶏胸肉をスライスしたセロリ、にんじん、玉ねぎの上に乗せて、水を少量加えて蒸し焼きにしました。（この蒸し焼き方法は、『菊川怜の頭のよくなるレシピ』から「カレイの蒸し煮」の蒸し焼きの方法を参考にアレンジしています。）菊川怜の頭がよくなるレシピ4…