昨日は箱根の湯本富士屋ホテルで温泉に入りました。家のお風呂の調子が良くないのと、寒い日が続いていたので温泉はありがたいです。夫の両親も一緒でドライブと温泉を楽しみました。 富士屋ホテルでは、大浴場のほかに家族風呂があって、よく利用しています…

朝、早く出勤した日はブレイクしてからいきます。今日の模様はぼんやりしています。まわりが盛り上がったクリームで模様が消えてしまいました。真ん中だけ模様が残っています。もう少し丁寧にきれいに作ってくれると嬉しいな。

最近の料理酒はこれを使っています。お肉が20％やわらかくなるという不思議なお酒です。少量でもお肉がふんわりします。たくさん入れすぎると風味がきついので少なめにしています。昨日の酒蒸しには合わないのかな。弾けてしまいました。お肉の焼き上がりは…

万能ねぎと鶏胸肉の組み合わせが気に入ってしまい、また作ってみました。今度は小さめの鶏胸肉を少し開いて厚さをそのまま半分に切って、火が通りやすいように薄くしてみました。 そのせいか、鶏肉もふんわりと仕上がりおいしくできました。絶品です。 最後…