セロリのサラダ

新鮮なセロリを茹でてサラダにしました。色鮮やかなグリーンがきれいです。フレッシュでさわやか風味です。



2月3日にもセロリのサラダを作っていました。
フレッシュなセロリのほうがおいしいですが、よく水にさらすと色もきれいにおいしくなります。
何度も水にさらした後、仕上げはミネラルウォーターに浸すのがおすすめです。