昨日は風邪が流行っているせいか、気持ちで負けて、お夕食は簡単料理です。 豚肉に酒と塩を少し入れてレンジで加熱。お醤油で味付けしてます。レンジで少し加熱するとなじんでおいしい。 温豆腐も鰹節をひいたお皿に豆腐をのせて、すが入らないように様子を…

豚肉を料理酒を入れて、レンジで蒸しました。料理酒は適当に入れたのですが、多かったのか、かなりふんわりしました。もっと少量でもよさそうです。トッピングは紅ねぎを千切りにして盛り付けました。豚肉にほぼ火が通ったら、ねぎものせて軽く加熱します。 …

旨味のある小間切れ肉を、あつめてソテーします。火の通りが早く、カリカリに焼けたところが香ばしくおいしいです。 材料 小間切れ肉 280g ほうれん草 ２株 塩、こしょう 各適量 サラダ油 小さじ２ ※ナショナルスーパーでは香彩豚をおいていて、このお肉を使…