ぶりのソテー

お気に入りのレシピで作りました。数年前のsaita cookingにでていましたものです。


ぶりは照り焼きにする調理法が多いように思いますが、醤油で色づけしていない白肌のぶりも斬新でいいなと思いました。ニンニクとあらびき胡椒の風味の塩味の調理法もいいですよ。