デンファレと赤い小さなお花です。カランコエでしょうか。お花の少ない季節、お花のアレンジは難しいですが、意外な組み合わせを楽しんだりして楽しいですね。小さな花瓶ならではのアレンジの楽しみ方ですね。いいですね。 ちいさな赤いお花は桜草の一種らし…

みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めて、(洗っていない)お米も軽く炒めます。グリーンピースも入れて軽く混ぜ、水をコップに一杯入れ、蓋をして焦がさないように火を通します。 鶏ガラだしも少量加えて、混ぜて、おいしくします。今回は代わりに、ステ…

鶏胸肉にハーブをまぜたクリームチーズをはさんで焼きました。 鶏皮と胸肉の間にはさむところを胸肉に切目をいれ中に挟んでしまいました。味はおいしかったです。 鶏皮との間に挟むと見た目ももっときれいで食べやすいと思います。 鶏胸肉をおいしく食べられ…

西側の日差しの強くて乾燥しやすいベランダでも育って、ローズマリーみたいにおいしくてきれいなお花も咲いて、多年草で、大きくなりすぎないようなそんなお花がいいなぁ。 そんなよくばりな願いをかなえるような植物はもちろんなく、それならば夏の日差しが…

Saita cookingで数年前載っていた、牛小間切れ肉と大根を使ったお気に入りのレシピです。 秋か、冬のレシピだと思います。どなたの作品かわかりませんが、なかなかの力作レシピです。 今日はカルビ肉を細かくスライスして作りました。みつばの代わりに千切り…

Je suis chat blanc （ジﾕ スイ シﾔブラン） 僕は白猫です etre (エートル) be動詞 je suis /ʒ-sɥi/ (ジュ スイ) 私は です。 tu es /ty-ε/ (チュ エ) あなたは です。 debuter /de-by-te ﾃﾞﾋﾞｭﾃ/ pour /pur ﾌﾟｰﾙ/ Pooh debuter pour la France.Au Revoir.

スペイン産 内容量: g 缶はやや厚め、蓋を開けると頭をとった鰯が二匹。 たった二匹と思ったら下に重なっていて、合計四匹です。やや大きめです。 オリーブオイルは少なめで以外とあっさりしています。箱に大きなたっぷりとしたいわしでおいしい、と紹介され…

原産国名：ノルウェー 内容量:106g 輸入者：三井物産株式会社 以前試してみたオイルサーディンです。この赤い袋のオイルサーディンはよく見かけます。おかあさんの話ではけっこう昔からでていて、見覚えがある商品のようです。きっとロングセラーなんですね…

骨付きのいわい鶏をフライパンで表面を焼いて、ポテト、ズッキーニと一緒に焼きました。レモンの果肉もいれて、レモン風味です。 フライパンでソテーすると、かなり油が飛ぶので軽くアルミホイルをかけて油のはねをおさえました。蒸気を逃がしながら焼くと、…

今日のお花は寒椿です。寒椿は背が低くて普段はあまり目立ちませんが、冬のお花がない時期に真っ赤なお花を付けるので、ちょっと目立っています。 この寒椿も真っ赤なお花でしたが白い斑入りになりました。花びらも切れ込みが入ってさざんかに似てきました。…

豚肉を料理酒を入れて、レンジで蒸しました。料理酒は適当に入れたのですが、多かったのか、かなりふんわりしました。もっと少量でもよさそうです。トッピングは紅ねぎを千切りにして盛り付けました。豚肉にほぼ火が通ったら、ねぎものせて軽く加熱します。 …

おとといは、ダウンしてしまってもう少しで熱がでそうでした。 いつもは私がお料理を作っていますが、夫が作ってくれます。キムチ入りのとり鍋です。なかなか食べられない男料理です。 週末に「とりかく」でおいしいとり鍋を食べたのを夫流に再現してくれた…

今日のお花はデンファレと白いお花です。白いお花は八重のさざんかか、椿のようです タイプの違う花ですが、思い切って組み合わせるところが遊び心があっておもしろいですね。赤紫と白の対照的な組み合わせも引き立っています。

広尾に帰ってくると駅前が明るくてほっとします。癒されます。雰囲気がいいですね。心地よい風が吹いています。 クリスマスが近いのでイルミネーションがきれいです。明治屋もクリスマスの装いです。 「マロン」を買ったBurdigalaはちょっとアットホームな感…

日曜は藤沢の小田急の和幸でお夕食。一口かつご飯に大根おろしの小鉢をつけました。やわらかいとんかつに細い千切りのふんわりキャベツがおいしいです。 去年にお店を改装して、和幸がとてもきれいになりました。しだや菖蒲などの日本古来の植物や花口岩を砕…

旨味の強いナショナルの鶏肉、そのなかでも特別ないわい鶏をソテーしました。同じ鶏もも肉でも骨がついていると旨味が強いように思います。 今日はフライパンで両面をこんがりソテーして、オーブンでゆっくり中まで焼きました。一緒にじゃがいもとズッキーニ…

今日はホットのSサイズの（\320）です。小さなサイズでも結構楽しめます。 今日はクリームが多かったせいか、できあがって少し経つと、はじめはくっきりしていた模様がわずかのあいだで模様が少しぼけてしまいました。

小腹がすいてきたときに、お魚とが不足しているときに、オイルサーディンがあると助かります。 オイルサーディンでも製品によって味や風味が違います。 今回は明治屋オリジナルのつぶマスタード入りのオイルサーディンです。缶を開けると、頭をとった小さな…

アンテノールの新作のケーキだそうです。最近、ケーキをいくつかつなげたような大きなロングタイプのモンブランを見かけたりします。 このケーキもそのタイプのケーキのようです。お洒落なケーキと一緒にくまと雪だるまが撮影会をしています。 さて、気にな…

11月23日の勤労感謝の日はくねくねと「もやし」みたいに、元気に（？）成長していたのが確認できましたが、翌々日の日曜に冷え込んだせいか25日にはしおれていました。 写真は28日です。すっかり干からびています。 また来年、温かくなったら試してみます。

先週とったものですが、赤い菊とデンファレの組み合わせの生け花もです。赤い菊がちょっと珍しいですね。小さな花瓶に生けて飾ると可愛らしいですね。小さいけれど存在感があります。 デンファレは前の週のものがまだきれいに咲いているようです。かよわいお…

豚肩ロースをソテーして角切りチーズと潰した梅肉を混ぜたソースをかけました。フライパンに蓋をしてチーズを少し溶かすとおいしいです。 付け合わせにソテーした紅ねぎも盛り付けます。 輪切りにしたねぎを挟んだはんぺんも小皿に盛り付けました。レンジで…

今朝のブレイクタイムも、ロイヤルミルクティーでした。クリスマスのドリンクも迷いましたが、あの素敵な模様を見るのが楽しみなのです。 今日はなかなか模様がはっきりしていました。細目のラインで繊細にラインが描かれました。たまたま同じ人が朝の出勤の…

銀のぶどうのパンプキンプリンです。 プーは黄色いものが好きなので、食べたそうにしています。 かぼちゃの種がかわいらしいです。 年末が近いせいか、華やかなケーキが多くてちょっと地味に見えますが、パンプキンプリンもなかなかいいですよ。 食べ応えが…