メニューが変わって、いつものお気に入りが見つけられなかったです。たまには違ったのも試してみようということで、新作の黒糖抹茶ラテです。女性の店員さんが丁寧に作ってくれて嬉しかったです。味も和風で、苦みのある抹茶がやわらかい口当たりでおいしい…

野菜の葉などで土を作ったりしていましたが、そろそろ種をまきたい頃だし、土の量が圧倒的に足りないので、購入することにしました。 夫のアドヴァイスでは、「土は一度買うと、なかなか捨てられないし、いいものを買ったらいい」ということです。 確かにラ…

鶏もも肉に黒胡椒をかけて焼きました。皮目にうっすらと黒胡椒をかけているだけなので、皮目の火の通りがよく、ふんわりとおいしく仕上がりました。付け合わせはズッキーニとパセリ入りのマッシュポテトです。

３月1日に無事根が出たサンタバーバラのローズマリーですが、西日に当たらないように植えたのですが、 時間帯によっては当たっていたらしく、少し弱っていました。それでも出ていた根も生きているようだったので、 立性ローズマリーの後ろに植え替えて、立て…

先日植えたサンタバーバラのローズマリーの挿し木が西日にやられて弱っていたり、 鉢全体の土を増やしていこうと思い、少し土を足して、植え替えをしました。 先週植え替えをしたのですが、1週間たち安定して育っています。 3月9日撮影 3月15日撮影 ４月１７…

お昼に玉ねぎとほうれん草のカレーを作って食べました。 ライスにはサフランをいれて、黄色いご飯にしました。さらにアーモンドを軽くあぶって混ぜます。 カレーは玉ねぎをよく炒めて、ほうれん草はルーを入れる直前に入れてさっと火を通しました。 シンプル…

今日は電車の中で夜のお仕事をしている感じの女性がメイクをしているのを見かけました。なぜわかるかというと、メイクの仕方に気合いが入っているからです。メイクをしているのを見なければ、普通の人とかわりません。 夜のお仕事の人は、はっきりした顔立ち…

最近体調があまりよくないなあと思っていたのですが、今日は少し熱がでした。途中保健センターで薬をもらったりしましたが、いつものように無事仕事が終わりました。帰りの電車が不安です。 今日は特別ということで、ユーカリのエキスの入った新しいマスクで…

昨日は風邪でダウンしていました。何も作れないかと思いましたが、夫のサポートもあって肩ロースをソテーしていつものように食事ができました。よかったです。

豚肉を切って、フライパンでさっと炒めました。大根おろしと、レンジで加熱した大根の葉を細かく切って色よくかざります。ワンダーピーマンもさっと火を通して添えます。 シンプルで手ごろな食材で満足なお夕食になりました。ビールともよく合います。

三月も半分近く過ぎました。あと何日出勤するか数えています。 というのは、自宅でスモールビジネスを営んでいる夫が一緒に仕事をしようと誘ってくれているからです。一緒に仕事をすると、私が実際できる主な仕事はお料理と野菜づくりになりそうです。その過…

このあいだは枯れた芝生の間からにょきにょき黄色のクロッカスが生えていてびっくりしました。 紫と白のクロッカスも植えてあったらしく、隣に並んで咲いています。同じクロッカスでも花色によって開花時期が違うのが不思議です。

昨日はナショナルでとても立派なぶりを買えました。勝浦の天然ぶりでみごとなぶりをいただくことができました。身が厚くてなかなか中まで火が通らなくて焼くのが少し大変でした。付け合わせはいつものにんにくのソテーとクレソンです。パセリもレンジで軽く…

冷蔵庫のなかでちょっぴり芽をだしているにんじんを見つけて、へたの部分を少し切り取って、 ぬらしたコットンの上にのせていました。意外と成長が早く、次の日には芽がにょきにょき伸びていました。 おき場所は部屋の中です。ごくわずかな日光しか当たって…

ピンク色のお花の組み合わせが春の訪れを感じさせます。薄いピンクのお花が一際目を引いてきれいです。

鶏胸肉にすりおろしにんにくとみじぎりにして水気を絞ったパセリを混ぜて、皮目に挟んで焼きました。体調がすぐれない夫も、大きな胸肉を一枚美味しそうに食べていたのでよかったです。オーブンから焼けたにんにくの香りが芳ばしく、わくわく二人で待ってい…

小さい株にお花がたくさんついて元気いっぱいに咲いています。 太陽の方を向いています。うまくきれいに撮れなかったけれど、元気いっぱいの生命力に励まされます。

皮つきのじゃが芋をよく洗って、芽もとってラップで加熱をしてマッシュポテトを作りました。熱いうちにみじん切りにしたパセリと塩も混ぜました。おいしいしゃがいもだったのもあってふっくらおいしくできました。

肩ロースを丁寧にソテーして、軽くあぶった有機大根のおろしに醤油をかけました。付け合わせのズッキーニは隣でじっくり焼き、ピーマンはさっと焼きました。丁寧にお肉をソテーすると気持ちが伝わるのでしょうか、とてもおいしくできました。

有栖川宮公園では色とりどりの梅の花が咲いていました。 薄いピンク色の梅がとてもきれいでした。 夫が梅と野鳥をうまくとってくれました。野鳥が誇らしそうに写っています。 休日ののどかな昼下がりです。かもやアヒルが毛づくろいをしています。 公園は意…

今日はお風呂の排水の工事がありました。無事終了してよかったです。 なかなかうまく解決つかないでいたので、今日の工事もなんとなくはらはらしていました。 １日がかりになると思った工事が正午前には終わったので、ほっとしました。 お昼は簡単なスパゲッ…

以前に購入していたミウラーゼというザーサイのこぶの部分をお料理に使いました。よく瓶詰めで売られている塩辛いザーサイと同じなのでしょうか。 とりあえず、野菜についていた調理方法をみながら試してみました。 こぶの部分をよく洗って、縦半分に切り、…

黄色いお花の組み合わせです。大きなパンジー小さなパンジー、羽のように生えているので黄色いお花の組み合わせです。羽のように生えているので黄色い小さなお花は、紫やピンクはよく見かけますが、黄色はな珍しいように思います。

しめじの根元、かぶの葉、パセリの茎、小松菜の根元、人参のへたなどを集めて土を作ります。写真は２、３日おいて感想させたところです。

フルーツのように甘いトマトです。箱にたくさんつまっています。赤くて丸くて、つやつやしています。静岡で作られました。雪だるま君がトマトのふりをして並んでいます。

角切りにした大根をレンジで調理して、軽く塩で味付けをしました。いちょう切りにした人参もレンジで加熱、みじん切りのパセリもレンジで加熱です。色鮮やかできれいにできました。

昨日のお夕食は久しぶりにお魚です。塩と黒胡椒で味付けをして、焼きました。隣でスライスしたにんにくも焼いて、ガーリックの風味を付けます。付け合わせはジューシーなぶりと相性のいいさわやかなクレソンを添えていただきます。

冬に白いお花をつけていて、可愛らしいです。お花が少ない季節に真っ白な花弁が目立っています。太陽が好きなのですね。日が射す方向に向いています。

小松菜をフライパンで油で炒めるととてもおいしいです。 味付けは塩、こしょうです。 おひたしもおいしいけれど、炒めるのもおいしいですよ。

ドライクランベリーを刻んで少し炒めたみじん切りの玉ねぎと合わせてさらに炒めて赤い彩りのソースを作りました。白ワインを加え、水も加え程よくなるまで根気よく蒸らしたり煮詰めたりしました。隠し味はお醤油です。 アーモンドをのせて焼いた鶏もも肉とミ…