BOSCOのオリーブオイルレシピの中に出てくる、鶏胸肉のグリル焼きを作ってみました。河村みち子さんのお料理です。 にんにくのすりおろしをまぶして焼くのがなかなかいいなぁと思います。 ほかにレモン汁やオリーブオイルと一緒に漬け込んで、ぱさぱさしない…

saita.netからのレシピで、鶏肉の万能ねきロールです。まえから機会があったら作ってみたいと思っていた、鶏肉の万能ねぎロールです。中野佐和子さんのレシピです。和風のレシピになります。これから作ってみます。できたら報告しますね。 万能ねぎは輪切り…

材料：二人分 鶏胸肉（皮なし）1枚 200g（\110/100g) キャベツ 約1/5個 マスタード 約小さじ1/2 サラダ油 約小さじ２ １、鶏胸肉は筋をとってかるく塩、こしょうで味付けをして、皮目を熱したフライパンに油をひいて、こんがりと焼く。 ２、キャベツをざく切…

おいしそうな皮なしの胸肉がセールででていて、レシピを考えていたのもあってまた食べたくなって、前日のものを作ってしまいました。パセリとオリーブのソースはおいしいです。元気がでます。紫芋を付け合わせにしました。 材料：二人分 鶏胸肉皮なし 380g(\…

昨日作ったレシピです。 材料 鶏胸肉 200g 玉ねぎ 1/4個 オリーブ 大さじ２ パセリ ３本 ワイン 大さじ１ １、鶏胸肉の皮をとり、すじを取り、厚い部分に切目をいれ、均等になるようにする。 ２、玉ねぎをみじん切りにして、パセリも洗って水気をとり、細か…

鶏胸肉 １と1/2枚 鶏皮 ２まい 裏側に張り付いた脂肪をはがす ズッキーニ 1/2本 春菊の葉先 約４cm レモン 1個 塩 アルペンザルツ１０ふり 小さじ約1/2 オリーブ油 大さじ１ １、 鶏胸肉を１センチぐらいの角切りにする ２、 とり皮も１センチ平方の大きさに…

おうちで鶏胸肉を使って、簡単にハムをつくれてしまう驚きのレシピがcookpadで大人気のようです。 自家製ハム miyuキッチンを参考に少量タイプのアレンジも数多くつくられています。 簡単☆鶏ハム bonheur kitchen(水に３０分つける・5分煮る) ヘルシー鶏ハム…

cookpadでとてもおいしそうな鶏胸肉の料理を見つけました。 やわらか鶏のソテー 輪切りにしたたまねぎのつけあわせが美しいですね。香り付けのローレルもさまになっています。 おろしたたまねぎを漬け込むのが、やわらかく鶏胸肉を食べる秘訣だそうです。 ハ…